-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 本篇文章是由【有錢人的電子報】特約專欄作家Tina所撰寫， 職場專欄作家Tina自我介紹： 樂觀熱情的Tina，一個勇敢的人。經由分享、交流，持續用熱情感染周遭的朋友， 認真工作Together、認真生活Together！
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來信請寄到 tina@1richman.com -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 要做出好吃的菜，首重準備工作要做好！ 一開始估算著，一堂烹飪課應該1個半小時可結束， 但真正上課時卻花了將近3小時， 我以為我是第一次上課所以不熟悉環境，因此花的時間長，真的很納悶！ 漸漸發現原因了，每次老師都先一樣一樣的把料準備好， 放在盤子裡，不論要做幾道菜、也不論難易，都是這麼做， 估算大約要花三分之二的時間備料，炒菜只消下鍋即可， 再複雜的料理都做得從容、做得美味。 原來烹飪也有工程學，要得美味，就得一個步驟一個步驟來，才能享受到美食！ 仔細想想，做每件事不是都得如此嗎？  返回 2014年08月號 |
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